UGANDA BARIGUNA

11,40

Κατηγορίες: , Ετικέτες: , ,

Περιγραφή

Η Ουγκάντα είναι μια νέα χώρα όσον αφορά στο Speciality Coffee. Όταν παραλάβαμε τον συγκεκριμένο καφέ εντυπωσιαστήκαμε από τη γεύση του και κατά τη διαδικασία του cupping του δεν μπορούσαμε να κρύψουμε την έκπληξή μας! Αυτός ο καφές ήταν απίστευτος -η πρώτη μας σκέψη ήταν ρούμι, ένα γευστικότατο, ώριμης ζύμωσης ποτό. Μας πήρε μόνο λίγα λεπτά ώστε να αποφασίσουμε πως έπρεπε να τον αποκτήσουμε. Σας παρουσιάζουμε λοιπόν τον Ουγκάντα Μπαριγκούνα.

Ο συγκεκριμένος καφές φυτρώνει γύρω από το Μπουγκίσου και τη Καπτσόρβα, στους πρόποδες του βουνού Ελογκάτ και σε υψόμετρο μεταξύ 1900-2100 μέτρων. Η εταιρεία Bariguna Coffee Ltd. ιδρύθηκε το 2020 και συνεργάζεται στενά με δύο παραγωγούς ώστε να δημιουργήσει διαύλους επικοινωνίας με αγοραστές οι οποίοι είναι πρόθυμοι να αναπτύξουν μια υγιή συνεργασία με τις φάρμες. Η Μπαριγκούνα στηρίζει τους αγρότες-παραγωγούς σχετικά με τους τρόπους διαχείρισης της κάθε φάρμας και επεξεργασίας του καφέ ώστε να μπορέσουν και οι ίδιοι να λάβουν καλύτερες αποδοχές για το προϊόν τους. Ο συγκεκριμένος καφές που σας παρουσιάζουμε έχει συλλεχθεί και ξεχωριστεί χειρωνακτικά πριν αλλά και μετά τη διαδικασία επεξεργασίας του.

Προέλευση: Ουγκάντα
Περιοχή: Ελγκόν
Υψόμετρο: 1900-2100 μέτρα
Ποικιλία: Διάφορες
Επεξεργασία: Φυσική
Γευστικά Χαρακτηριστικά: Σταφύλι, Δαμάσκηνο, Ρούμι

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 250 g
Διαστάσεις 10 × 10 × 10 cm