Ethiopia Guji Natural

11,00

Ο καφές αυτός προέρχεται από την φυτεία Dambi Uddo στο άγριο δάσος Shakiso της περιοχής Guji.

Εκκαθάριση
Κωδικός προϊόντος: ETHIOPIA01 Κατηγορίες: , Ετικέτες: , , , , , , ,

Περιγραφή

Ο καφές αυτός προέρχεται από την φυτεία Dambi Uddo στο άγριο δάσος Shakiso της περιοχής Guji. Η φυτεία αυτή βρίσκεται σε υψόμετρο 1700-1800 μέτρων και είναι ηλικίας 10 ετών. Τα δέντρα του δάσους χρησιμοποιούνται για την σκιά τους. Οι καφέδες ξηραίνονται σε υπερυψωμένα τελάρα (African beds). Ο συγκεκριμένος καφές δεν είναι ποικιλίας Heirloom, εμπεριέχει δυο ποικιλίες 74110 και 74140. Οι ποικίλες αυτές έχουν ονομαστεί από το κέντρο ερευνών Jimma. Τα δυο πρώτα ψηφία αναφέρουν το έτος που ανακαλύφθηκε η συγκεκριμένη ποικιλία, τα τελευταία τρία είναι ο κωδικός που έχει δώσει το κέντρο ερευνών.

Estate: Guji
Variety: 74110, 74140
Altitude: 1700-1800 m
Process: Natural
Cup profile: Very floral, aromas of jasmine and apricot, smooth bodied with refreshing acidity and sweet milk chocolate aftertaste.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Bag

250gr