Περιγραφή

O EmilioLopez είναι η 6η γενιά ιδιοκτητών της CuatroM (παραγωγοί, εξαγωγείς). Ο συγκεκριμένος καφές καλλιεργείται στην περιοχή Ilamatepec κοντά στο ηφαίστειο SantaAna. Στα 1000-1200 μέτρα και σε έκταση 75 εκταρίων καλλιεργούνται δέντρα red και yellow bourbon.

Δημιουργήσαμε ένα μοναδικό blend από την ίδια χώρα, τον ίδιο παραγωγό, την ίδια φάρμα χρησιμοποιώντας τις 3 βασικές επεξεργασίες καφέ, washed, natural και pulped.

Ένα μοναδικό SINGLE FARM AND PRODUCER BLEND.

Estate: El manzano
Variety: Red, yellow bourbon
Altitude: 1000-1200 m
Process: Washed, natural, pulped natural
Cup profile: Delicate cherry and chocolate aromas with refreshing acidity, black cherries. Chocolate and hints of stone fruits in the taste with sweet long aftertaste.