samba coffee roasters brewing

BREWING FOUNDATION

Level: Foundation

Τηρώντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας, εξειδικευμένα μέλη της ομάδας μας θα μοιραστούν τη γνώση και την εμπειρία τους πάνω στον καφέ.

Το συγκεκριμένο σεμινάριο είναι το πρώτο στάδιο από τα τρία που υπάρχουν. Brewing σημαίνει εκχύλιση, όποτε μαζί θα αναλύσουμε όλες τις παραμέτρους που επηρεάζουν μια εκχύλιση και πώς μπορούμε εμείς να την βελτιώσουμε. Αναφορά και ανάλυση:

• Εισαγωγή στη θεωρία: Arabica & Robusta
• Παράμετροι εκχύλισης
• Ανάλυση διαφορετικών μεθόδων εκχύλισης
• Παρουσίαση πολλαπλών σκευών εκχύλισης
• Γευστική δοκιμή καφέδων
• Μέτρηση και ανάλυση ποσοστού εκχύλισης

Κόστος σεμιναρίου: 200€ (στην τιμή ΔΕΝ συμπεριλαμβάνεται 24% Φ.Π.Α)

Διάρκεια: 6 ώρες
Προσέλευση: 9:00πμ
Προσέλευση: 9:30πμ

Για την κράτηση θέσης απαραίτητη είναι η προκαταβολή των 50€. Το υπόλοιπο μπορεί να πληρωθεί μέσω τραπεζικής κατάθεσης, χρέωσης κάρτας την ημέρα του σεμιναρίου ή πληρωμή με μετρητά.

Το Samba Sensory Lab είναι πιστοποιημένο από τη SCA για τα modules : introduction to coffee, barista skills, brewing and grinding skills και sensory skills.

INFO

Ημερομηνία
20/10/2022
Διάρκεια
6 Ώρες
Προσέλευση
9:00 πμ
Έναρξη
09:30:00
Κόστος Σεμιναρίου
200€

Σε απόθεμα